Sojabohnen – Ein nährstoffreiches Superfood mit vielseitiger Verwendung
Was sind Sojabohnen? Sojabohnen sind kleine, grüne Hülsenfrüchte mit einem leicht süßlichen, nussigen Geschmack. Sie wachsen in länglichen Schoten an der Sojapflanze (Glycine max), die ursprünglich aus Ostasien stammt. Heute werden sie weltweit angebaut und sind eine wichtige Proteinquelle in vielen Küchen. Sojabohnen sind die Basis für zahlreiche pflanzliche Lebensmittel wie Tofu, Tempeh, Sojamilch und […]
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